白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、幼曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（部分酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、储存和勾调而造成的蒸馏酒。如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。

　　对付白酒行业来说，广东连续是世界最紧要的市集。广东地产白酒长远以“低度、低值、低档”组织存正在，而高值高效益的高端市集却拱手让给表来品牌，这是广东地产白酒企业做不大做不强的本源之一。近年来，广州省的酒类消费者对高度白酒的接纳和喜好度正正在逐年擢升，采办趋向也逐步从低度酒向高度酒转嫁。

　　广东省酒类行业协会数据显示，2022年广东白酒市集发售收入为308亿元，与2021年的305亿元比拟拉长幅度并不昭着。全部市集显现出苏醒态势，但库存仍面对较大压力。2022年，广东酒类市集发售范畴抵达10亿以上的企业惟有8家，并且大个人召集正在酱酒品类。2023年广东省酒类发售收入约614亿元，同比拉长4.95%，此中，国产白酒（含其他）发售收入约340亿元，同比拉长1.02%。2023年，广东省白酒利润总额为至105亿元。

　　2021中国国际酒业发扬论坛正在泸州揭幕，正式颁发《中国酒业“十四五”发扬教导见地》，明清楚“十四五”中国酒类财产的13个紧要方针，此中征求中国白酒财产2025年盘算产量800万千升，比“十三五”末拉长8.0%；发售收入达9500亿元，拉长62.8%；杀青利润2700亿元，拉长70.3%。2021年8月3日，广东省酒类行业协会颁发布告，由广东省酒协白酒分会牵头，广东省九江酒厂有限公司等介入草拟申报的《广东年份白酒》整体轨范订定盘算，吻合立项前提，予以答应立项。

　　财产研讨院颁发的《2025-2030年广东白酒市集发扬预测及投资斟酌叙述》共七章。开始先容了白酒的观念、分类、根源发扬、酿造工艺等，接着解析了中国白酒和广东白酒财产的近况，然后的确先容了广州、深圳、汕头、韶合、佛山、江门、茂名、梅州、东莞、中山白酒市集的发扬。随后，叙述对广东白酒市集做了营销解析和市集逐鹿投资解析，结果解析了广东白酒行业的他日远景趋向。

　　本研讨叙述数据紧要来自于国度统计局、海合总署、商务部、财务部、财产研讨院、财产研讨院市集侦察核心、中国酒业协会以及国表里核心刊物等渠道，数据威望、翔实、丰饶，同时通过专业的解析预测模子，对行业中心发扬目标实行科学地预测。您或贵单元若念对广东白酒市集有个编造深刻的领悟、或者念投资广东白酒行业，本叙述将是您不成或缺的紧要参考用具。