一滴山西陈醋，千年史乘余香。它见证了岁月的变迁，承载着山西的风土着情。不日，太原市万柏林区公园道幼学四年级十班的学生走进东湖醋园，沿道感觉了山西陈醋的特殊魅力！

　　他们来到东湖史乘博物馆，懂得了东湖醋的发扬史乘，它创始于明武年间的“美和居”醯坊，靠着是真正地纯手工酿造，连续走到这日，口舌常奇特的非物质文明遗产。

　　接着观赏了酿醋工坊，酿醋必要五步工艺：“蒸、熏、淋、酵、陈”。东湖陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等原料，通过多道工序周到酿造而成，色泽棕红，醋香浓烈，酸味轻柔可口，味道回甜醇厚。东湖陈醋以高深的酿造手艺和杰出品德，享誉国表里。

　　孩子们又有滋有味的品味了纯洁的东湖老陈醋，一口下去，酸味直击味蕾，倏得感受舌头都酥酥麻麻了，待酥麻感畏缩，嘴里又生出一份蜜糖般的甜蜜，让人回味无限。

　　从来醋和酒雷同也是有度数的。醋的度数是指醋中总酸的含量，年份越高，度数也会越高。陈酿1年以上的老陈醋为6度；陈酿5年足下的老陈醋为7.5度；陈酿10年的老陈醋为9度；30年的老陈醋为11.5度，呈膏状 。

　　结果还阅览了东湖醋园的胀吹片，动态显示了古板与摩登老陈醋坐蓐工艺与史乘文明的相调解，弥漫涌现了山西老陈醋的史乘和文明内情。古法酿醋的手艺更涌现了山西劳动百姓的聪敏和勤勉。

　　悠悠岁月，沧桑巨变，山西的醋是期间的捐赠是文明的传承。东湖陈醋也历经了百年风雨香飘中原，纯粮酿造，高深工艺都值得传承。每一滴老陈醋都凝集着匠人的血汗和聪敏，也承载着山西深重的文明内情。

　　通过此次存心义的社会践诺行动，孩子们重溺式的感觉到了山西醋文明的深远史乘和特殊魅力，更要立志做及格的流传者和传承者！

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